Job Description
Description du posteNos cuisiniers font preuve d'une qualité inspirée dans tout leur travail. Leur passion pour la nourriture et la cuisine est contagieuse et ils ont le désir de servir ce qu'il y a de mieux à chaque fois. La propreté est maintenue tout au long du service et ils se font un plaisir d'honorer les demandes spéciales des clients. FONCTIONS DE L’EMPLOIExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.Préparer quotidiennement les repas du restaurant conformément aux normes O&B.Respecter les recettes, le contrôle des portions et les spécifications de présentation définies par le restaurant.Tenir à jour une liste des tâches à effectuer au poste de travail Suivre la méthode FIFO pour maximiser la fraîcheur des aliments. Participer à l'inventaire et au contrôle des denrées alimentairesParticiper à la réception et à l'entreposage des produits livrés Nettoyer les zones de préparation des aliments, l'équipement, les ustensiles et respecter strictement les directives en matière d'assainissement, de sécurité alimentaire et d'hygiène.Respecter scrupuleusement les directives du SIMDUT et des fiches signalétiques. Autres tâches ou responsabilités assignées ou requises.Qualifications1 à 2 ans d'expérience en cuisine dans un restaurant au rythme soutenu.Un diplôme culinaire est un atout.Connaissance de base de la cuisine professionnelle et du maniement des couteaux.Capacité à recevoir des instructions et à travailler calmement et efficacement sous pression.Capacité à passer 100 % du temps debout.à noter le logement n'est pas fourniInformations complémentairesNous remercions tous les candidats de l'intérêt qu'ils portent à Oliver & Bonacini Hospitality ; toutefois, seuls les candidats qualifiés seront contactés pour poursuivre le processus de candidature. **L'engagement d'Oliver & Bonacini en matière de diversitéChez Oliver & Bonacini Hospitality, nous nous engageons à traiter chaque employé avec dignité et respect. Nous nous efforçons d'être justes et équitables, et de créer des environnements de travail où nos employés peuvent donner le meilleur d'eux-mêmes.