Job Description
Cogir Immobilier est à la recherche dune personne pour combler un poste de Chef cuisinier(ière) à temps plein dans une résidence privée pour aînés dans les Laurentides près de Montréal.DESCRIPTION DU POSTE:Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable.
Nous recherchons quelqu’un qui veut s’amuser et faire découvrir ses repas à nos résidents. Bien sûr, c’est un bon défi !
RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:
Collaborer à la préparation des menus en proposant ses idées
Service Alimentaire
Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
Effectuer toutes autres tâches connexes
Participer au montage des assiettes
Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
Sassurer doptimiser lutilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, dhygiène et de salubrité en vigueur
Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi quaux normes de salubrité en vigueur
EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:
Bon joueur déquipe
Avoir la formation du MAPAQ
Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
Diplôme détudes professionnel (DEP) en cuisine détablissement ou léquivalent
LES AVANTAGES:
Programme de référencement
Uniforme fourni
Congés maladie et obligations familiales
Programme daide aux employés
Vacances
Approche humaine de gestion
Opportunité de carrière
STATUT DEMPLOI:
Permanent: temps plein
LHORAIRE DE TRAVAIL:
Plusieurs horaires disponibles