Job Description
Le District Gourmet situé au rez-de-chaussée du QG Sainte-Foy est un concept qui révolutionne le monde de la restauration. C'est un espace de restauration avec service aux tables, une variété de restaurants, un bar à cocktails, un bar central, plusieurs chefs artisans et différents terroirs. Le District Gourmet est un environnement de travail stimulant dédié aux passionnés de la restauration. Nous sommes à la recherche d’un chef à temps plein disponible du mardi au samedi (midi et/ou soir) qui se joindra à l’équipe de l’ Atrium - Bistronomie française. Tes avantages : Assurance collective Salaire compétitif Participation à l’achat des passes d’autobus (On paye 50%) Rabais au District Gourmet et partenaires QG Environnement propre et lumineux (cuisine ouverte) Bien situé et à proximité des transports en commun (Emploi situé au 990 Route de l’Église, Québec, QC) Exigences : Expérience de 3 ans dans un poste similaire Diplôme en cuisine Formation MAPAQ (un atout) Les qualités que tu possèdes : Polyvalent Belle personnalité, positivisme et bonne réaction à lapression Organisé et structuré Autonome, sens de l’initiative Aime travailler en équipe Le défi qui t'attend : Gérer le service et être présent en cuisine lors des périodes de services; Assurer la bonne gestion de l’inventaire et des approvisionnements; Exécuter et superviser les activités de stockage et de rotation des aliments pour minimiser la détérioration desaliments; Gérer et former son équipe en cuisine autant au service qu’à la mise en place; S’assurer de la qualité des produits; Créer, standardiser et produire des plats de qualité et élaborer de nouveaux produits; Développer de nouveaux menus selon les tendances actuelles en restauration et les saisons; Veiller à la propreté de la cuisine et à l’état de l’équipement et du matériels utilisés; Appliquer et faire respecter les normes de CNESST et d’hygiène et salubrité; Toutes autres tâches connexes